こんにちは！酸っぱい食べ物が苦手な高野です😭

TVでキウイフルーツはむくみにいいと知り、実践しようと🥝を買いました❗

コストコのキウイは半端なく大きくてビックリ👀

卵のMサイズと比べた写真がこちら↓↓↓

主張が強いです(^_^;)

追熟させても酸味が強くて、生のままでは食べられない😢…と思い、ジャムを作ることに💡

皮を剥いているとフルーツカッティングをしてみたくなり調べてやってみました🎵

キウイのお花です✨意外と簡単に出来ました😊✌️

カッティングに脱線しながら全部の皮を剥くと…

なんと1kg弱にもなりました😨

綺麗にカッティングしたお花も無惨に切り刻まれこの中に入っています(笑)

砂糖とレモン汁、大好きな蜂蜜も加えて🎵

潰しながら果肉を程よく残しつつ弱火でコトコト…

水分を飛ばしていきます。

コトコト2時間煮詰めたのがこちら↑↑↑です😣

さすがに疲れました⤵️

ちょっとグロテスクですが(笑)完成です💨

食べられる甘さになりました👊😆🎵

パンに塗ったりパンナコッタに添えて食べました😋

ヨーグルトやバニラアイスにも合いそうなので、しばらくはキウイジャムを食べ続けます(笑)